Glass Studio SHiMA・SHiMAのブログ14

米粉研究会その2

米粉研究会発足か⁉

頂き物の日

何屋かわからなくなってきた笑

久しぶりのドライブ

2020/04/22

こんばんはSHiMA・SHiMAです

今日も米粉を研究❗

これはタピオカ粉使いました

ポンテゲージョ

買って食べた事しかなかったよ

初めて作ったよ

硬かったよ笑笑

残念…

焼き立ては美味しかった❣

から温めたら美味しい

旦那さんにミニメロン？って

私もそう思った笑

晩ご飯にはコロッケ！

男爵ときたあかりの2種類に

冷凍庫に作り置きしてたミートソースで味付けして

米粉→玉子液→ハトムギポンをミキサーにかけて砕きパン粉と一緒につけてみた

大量28個

なかなか旨し！カリカリ

残りは冷凍庫に

その後昨日のリベンジで蒸しパン

今日は牡蠣じゃないよ笑笑

レーズンと石垣島の黒糖生姜の2種類をつくりました

ちょっと膨らみ足りず😭また残念

まだまだ研究が足りないようで

もっと膨らませるように頑張るわ

2020/04/21

こんばんはSHiMA・SHiMAです

昨日やまたに家からいただいた米粉で蒸しパンとシチュー作ってみました笑

蒸しパンは蒸す前にFBにあげたら牡蠣とな言われた笑笑

確かに牡蠣みたいでしたけど

モチモチで美味しかった❣

冷めたらもっとモチモチ❣

明日どうなってるか検証しますよ

本当に牡蠣に見える🤣🤣🤣

蒸しあがってもやはり牡蠣に見えた笑

夜ご飯は鱒のシチュー

これも鱒に米粉まぶしてカリッと焼いてシチューに投入❣

今日は真面目にホワイトソースも米粉で作りました

20数年ぶりに作ったホワイトソース

久しぶりめちゃうまくできました笑

米粉は薄力粉の、代わりにバッチリ

もう薄力粉買わなくて良いじゃん❣

でジャガイモたっぷり鱒のシチュー

美味しゅうございました笑

何やら米粉研究会が発足しそうです

それはそれで他のレシピ参考にできるし

楽しみだ❣

今日は美味しいもんが食べれた

幸せ☘

2020/04/20

こんばんはSHiMA・SHiMAです

今日白い粉頂きました笑笑

変な粉なでありませぬ

いつもお世話になってる

やまたに家のゆうさんとちえちゃんが

夕方届けてくれました

米粉とタピオカ粉❗

最近米粉は良く使うがタピオカ粉は初❗

レシピを探して使ってみよう大作戦❗

たっぷり頂きました！

早速ニラがあったので米粉チヂミつくりました！

晩ご飯の一品増えてよかった

ありがとう〜

写真撮り忘れたけど

近所の仲良しさんが

札幌のかぐらじゅのApplepieくれました

これはお腹いっぱいだったので明日頂きます❣

あと、友達に荷物送るのに

最近御用達の運河まんじゅう屋さんへ

激安まんしゅう買ってたらおまけに試食くれた

もう顔を覚えてくれて

いつも沢山ありがとうございます

と言われちゃうのです

『運河まんじゅう』めちゃうまなんでたべてみてね

北海たからやさん

http://www.hokkaitakaraya.co.jp/manjyu.html

やまたに家

https://yamatanike.com/index.m.html

2020/04/19

こんばんはSHiMA・SHiMAです

今日は生地の仕入れに行って来ました

もう何屋かわかりません笑

ガーゼや晒なんかを少し預かってきた

この際何でもやります笑笑

先日、お弁当作っていたら義父に

仕事なくなったらお弁当屋さんやればいいんじゃないかと言われました💦

友達にもお惣菜やさんになれとか言われます笑笑

私はお掃除は嫌いなんでお料理は好きですが、家族とか友達に食べてもらうのはいいけど売るとなると…です

話は戻りまして

今日は室蘭まで行ってきました

染織り工房の糸ぐるまさんまで

工房の写真撮り忘れた😭

めちゃくちゃ沢山の布・布・布

目移りしちゃって

友達から頼まれたガーゼとか何点か預かってきました

生地の触り心地とかあるんで見に来てもらった方がいいかなぁとは思いますが

無理な方には出来る限り写真撮ってお送りします！

もうすでに1人友達が見に来て、テンション上がりまくって買って行きました笑

ジャガードの白、お家みたいな織りの模様入りです

1メーター1000円です

ダブルガーゼのジャガードで生成でバラの模様入りです

1メーター1200円です

この前のも追加で持ってきました

ガーゼの生成も晒もあります❗

気になる方はご連絡くださいね

SHiMA・SHiMAまで

今回生地は糸ぐるまさんから

https://m.facebook.com/itoguruma.gasyu/?locale2=ja_JP

http://itgrm.sakura.ne.jp

18

10:00-16:00 【10/18（日）江別】ユメゴコチ百貨店ハロウィンフェスタvol.14に出展します！

2020/04/18

こんばんはSHiMA・SHiMAです

久しぶりに真狩までブゥーンと行ってきました

家のお米が底をつきそうになりました

いつも真狩の農家さんへ

あまり直販はしていないので農園のお名前は伏せておきます

いつも赤井川経由で行きます

途中京極で十割蕎麦を食べてから行きました

帰りに道の駅に寄り、お野菜を少し買って

余市で行きつけの魚屋さんでマス

と宗八を箱買い(8匹で500円❗)

今日捌いてあるので明日干します

買った野菜はお漬物に

薄切りにして塩もみして

酢につけました

綺麗なピンクになりました

紅しぐれ大根です

こんな感じで今日は一日終わりました

明日は所用で室蘭まで行ってきます

今日も、人との会話は農園の方と魚屋さんだけだったな笑笑

コロナ感染気をつけて行ってきます❣