味噌仕込終わった 2020/04/04 こんばんはSHiMA・SHiMAです今日は朝から味噌の仕込み昨日、夜に合計4キロの豆茹でておいたので今日はミンサーで挽いて楽々でしたやってる最中の画像わすれました今日仕込んだ大豆のお味噌去年仕込んだ大豆のお味噌良い色と味なんですこれは黒千石大豆のお味噌なんか墓石みたいな色なの笑笑昨日仕込んだ黒千石大豆美味しいお味噌になりました色もいい感じ❣今年は大豆も黒千石も有機栽培の豆を使いました大豆のお味噌はもう少し作ろうかなぁと思っています❣