味噌仕込終わった

こんばんはSHiMA・SHiMAです

今日は朝から味噌の仕込み

昨日、夜に合計4キロの豆

茹でておいたので

今日はミンサーで挽いて楽々でした

やってる最中の画像わすれました

今日仕込んだ大豆のお味噌

去年仕込んだ大豆のお味噌

良い色と味なんです

これは黒千石大豆のお味噌

なんか墓石みたいな色なの笑笑

昨日仕込んだ黒千石大豆

美味しいお味噌になりました

色もいい感じ❣

今年は大豆も黒千石も有機栽培の豆を使いました

大豆のお味噌はもう少し作ろうかなぁと思っています❣

杉岡詩麻

生まれも育ちも樽っ子です

ガラスの街でガラスのアクセサリーを製作しています

二十歳で吹きガラスの工房で販売の仕事を始めてから３０年

どっぷりガラスにはまり２０年前くらいから自分でアクセサリーを

作ることになりました

明るくて元気が取柄の私のパワーがいっぱい詰まったアクセサリーを

身に着けてみんな元気にhappyになって欲しいと思っています

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