今日は醤(ひしお)講座
2020/04/15こんばんはSHiMA・SHiMAです
今日は発酵食品の醤(ひしお)講座に行ってきました
時間ありますから
大好き発酵三昧❣
コロナに負けない身体づくり
したいと思いまーす
帰ってから作った醤❣
10日くらいで食べれる
毎日混ぜ混ぜします
醤(ひしお)は100種類以上の酵素を含んでいるスーパー調味料なんです！
良質のタンパク質、繊維を含んでいて健康にもいいんですって！
お塩の浸透圧と分解酵素がすべて残っているため分解能力が高いそうです
お肉や魚か柔らかくなり、アミノ酸もたっぷり
腸にかかる負担が少なくなり
なんと言っても生きているんです！
そんなスーパー調味料の作り方などを勉強してきました
生姜の絞り汁入り醤
かつおだし入り醤
ノーマル醤
みんな美味しい❤❤❤
腸が元気になると！
- 免疫力が上がる
- さまざまな病気の予防
- 病原菌や有害物質を体外に排出する
- 幸せ物質が増えて、こころが元気になる
- ビタミンをきちんと合成できる
- 消化を助ける
コロナに負けない身体づくりには持って来いです！
で講座が終わったら
醤を使ったヘルシーランチ！
これがめちゃうまい！
アジを醤の汁で煮た汁物
ご飯と醤三昧のおかず
野菜のディップがめちゃウマで
醤できたら1番に作る予定！
サツマイモもトロトロでめちゃウマ
ザンギももちろんめちゃウマ
全部うま〜い😋😋😋😋😋
最後はデザート
これにも醤のみたらしが
掛かっていてうま〜い
おかわり欲しかった
こんなに美味しいスーパー調味料て身体が元気になるなんて素敵！
今回の講座はこちらで受けましたよ
